Les questions qu’on se pose souvent sur la conservation des soupes maisonLorsque les client(e)s viennent nous voir en magasin, nous avons souvent le même type de questions lorsque nous parlons des plats d’hiver. Comment conserver correctement une bonne soupe de légumes de saison? Est-ce que les soupes maison peuvent être conservées sur l’année comme les confitures ?
Voici nos astuces pour vous permettre de conserver le mieux possible vos délicieuses soupes maison.Pendant combien de temps peut-on conserver une soupe de légumes?Pour conserver votre soupe le plus longtemps possible, il est important de mettre votre soupe dans un récipient hermétique dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Ainsi, votre soupe sera consommable durant 4 jours en moyenne lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur. Au-delà, les légumes finissent par s’oxyder, ce qui peut représenter un risque pour votre santé.Si vous souhaitez rallonger la durée de conservation, la stérilisation est recommandée.
Sommaire
Comment Conserver La Soupe Plusieurs Mois ?
Quel Récipient Pour Conserver La Soupe ?
En cas de doute, comment savoir si la soupe est encore bonne ? Sentez-la ! Une soupe qui a tourné dégage une odeur nauséabonde. On le rappelle, la conservation de la soupe maison hors frigo est fortement déconseillée !Comment congeler la soupe maison ?Peut-on congeler de la soupe faite maison ? Oui, et cela permet de faire une conserve de soupe sans stérilisation.Le procédé est d’ailleurs très simple. Une fois votre soupe cuite et refroidie à température ambiante, versez-la dans un bocal ou une boîte hermétique.
Veillez cependant à ne pas remplir le contenant au maximum, la préparation pouvant gonfler à la congélation. Fermez bien le tout et placez vos soupes maison au frais. La durée de conservation de la soupe maison au congélateur est d’environ 3 mois.Nos meilleures recettes de soupes maison La conservation de la soupe varie selon les ingrédients qui la composent.
Comment Conserver De La Soupe Au Frigo ?
4 astuces pour conserver ses soupes maison plus longtemps Par Olivia B. Publié le 19/01/2017, mis à jour le 20/03/2020 Les soupes maison peuvent vite s’abîmer si on ne les conserve pas correctement. CuisineAZ fait le tour des astuces de conservation pour vous permettre de les déguster un peu plus longtemps. SUR LE MÊME THÈME : le 04/10/2023 le 04/10/2023 le 03/10/2023 le 03/10/2023 le 02/10/2023 le 02/10/2023 le 29/09/2023 le 29/09/2023 le 29/09/2023 VOUS ALLEZ AIMER : Philippe Etchebest partage sa recette de flan pâtissier facile et pas chère Comment cuire des haricots verts ?
5 bonnes raisons de manger des figues Profitez des dernières courgettes de l’année avec cette recette de flan de légumes + de contenu Conservation Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
Comment Conserver De La Soupe En Bocal ?
Et oui, il est possible d’utiliser cette technique pour conserver ses soupes maison jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur. Et petit bonus, retrouvez à la fin de cet article ma recette de soupe préférée : le velouté de potimarron au curry. Conserver ses soupes maison : la Méthode Confiture La stérilisation des bocaux Personnellement j’utilise des bouteilles en verre à large goulot (qui sont en fait des bouteilles de jus de fruits que je réutilise) mais vous pouvez bien sûr utiliser aussi des bocaux. Comment on fait pour conserver ses soupes maison facilement ?
Lavez d’abord vos bouteilles en verre ou bocaux puis disposez-les bien droits, sans les bouchons, dans un grand faitout. Remplissez les contenants d’eau bouillante jusqu’au goulot et versez un fond d’eau bouillante d’environ 2 cm dans la casserole. Laissez bouillir sur le feu pendant 20 minutes puis, 5 minutes avant la fin, mettez les bouchons à stériliser aussi. Voilà vos contenants sont à présent stérilisés. 
Le remplissage des bocaux Déposez un torchon propre plié en 2 sur votre plan de travail. Récupérez les couvercles à l’aide d’une pince propre et déposez-les sur le torchon.
Quels Légumes Font Tourner La Soupe ?
Mais n’oublie pas de mettre le surplus au frigo ce soir !Coucou Nadinette,Si la soupe est tournée, ça se sent directement à l’odeur et dans ce cas bien sûr il faut la jeter, elle restera tournée et inconsommable même re-bouillie ! J’aime Attention la courgette tourne facilement il faut l’éviter pour des soupes a conserver plusieurs jours même au frigo. J’aime Si elle a été refroidie sur le bord de la fenêtre et que la nuit a été fraîche.( – de 10°)Elle est éventuellement consommable par des adultes en bonne santé.
En aucun cas par un nourrisson.Le plus prudent serait de lui donner un « coup de pasteurisation flash » : Tu mets en cocotte-minute, et tu comptes deux minutes d’ébullition au départ de la soupape.
Comment Savoir Si Une Soupe Maison Est Encore Bonne ?
Votre soupe est prête depuis plusieurs jours et vous ne savez pas si elle est encore consommable ? Pas de panique, c’est simple de vérifier si elle manque de fraîcheur ou non. On vous donne 3 astuces toutes simples, ainsi que des conseils de conservation pour en profiter au maximum. Est-ce que ma soupe manque de fraîcheur ? C’est une question qui nous vient rapidement à l’esprit quelques jours après l’avoir concocté. Sachez qu’une soupe se conserve de 2 jours à 7 jours suivant sa composition.
Pour qu’elle ne tourne pas, il faut également qu’elle soit conservé dans de bonnes conditions, empêchant la prolifération des bactéries. Pour ce faire, une fois prête, laissez-la refroidir. Placez-la dans un récipient en verre hermétique et mettez-la au réfrigérateur. À l’abri de la lumière et au frais, elle se conservera mieux. Pour en savoir davantage, lisez notre article dédié au sujet juste ici : Comment bien conserver une soupe maison ?
Comment Conserver De La Soupe De Légumes ?
Voici nos astuces pour vous permettre de conserver le mieux possible vos délicieuses soupes maison.Pendant combien de temps peut-on conserver une soupe de légumes?Pour conserver votre soupe le plus longtemps possible, il est important de mettre votre soupe dans un récipient hermétique dans un endroit frais et à l’abri de la lumière. Ainsi, votre soupe sera consommable durant 4 jours en moyenne lorsqu’elle est conservée au réfrigérateur. Au-delà, les légumes finissent par s’oxyder, ce qui peut représenter un risque pour votre santé.Si vous souhaitez rallonger la durée de conservation, la stérilisation est recommandée.
En effet, la stérilisation vous permet de conserver vos soupes maison jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur !Pour stériliser vos bocaux, rien de plus simple, il suffit de bien les nettoyer et de les placer dans une casserole. Remplissez les bocaux d’eau bouillante jusqu’au goulot et ajoutez un fond d’eau dans votre casserole. Portez à ébullition et laissez bouillir 20 minutes.
Comment Savoir Si La Soupe À Tourner ?
Une soupe qui a tourné aura une odeur étrange, forte, rance ou juste désagréable. Sa consistance peut également devenir plus visqueuse et de la mousse commencer à se former. Des indices qui suffisent pour la jeter.Parfois, seul un goût acide ou aigre dérange. Là encore, il ne vaut mieux pas prendre de risque. Une intoxication alimentaire due à une soupe périmée peut en effet avoir des conséquences graves pour les personnes fragiles, notamment les seniors ou les bébés.
Pour que la soupe dure le plus longtemps possible, il faut la conserver au réfrigérateur dans un récipient propre et hermétique.Une conservation dans sa casserole favorise l’oxydation et réduit donc sa durée de vie.Pour faire durer la souple plus longtemps, l’idéal est donc de la congeler.
Comment Réchauffer De La Soupe ?
- Si vous n’avez pas envie de sortir votre casserole, vous pouvez aussi réchauffer votre soupe au micro-ondes
- Verser la moitié du contenu de la bouteille dans un bol, et faites réchauffer deux à trois minutes à 750W (selon les performances de votre four micro-ondes)
- Attention au bol qui pourrait aussi être chaud !
Comment Savoir Si Une Soupe À Tourner ?
En effet, la stérilisation vous permet de conserver vos soupes maison jusqu’à 3 semaines au réfrigérateur !Pour stériliser vos bocaux, rien de plus simple, il suffit de bien les nettoyer et de les placer dans une casserole. Remplissez les bocaux d’eau bouillante jusqu’au goulot et ajoutez un fond d’eau dans votre casserole. Portez à ébullition et laissez bouillir 20 minutes. 5 minutes avant la fin, ajoutez les couvercles, afin de les stériliser aussi.Cependant attention aux ingrédients, que vous allez rajouter dans votre soupe de légumes car certains sont susceptibles de raccourcir la durée de conservation.
